Nationale Week zonder Vlees
We zijn ons in Nederland steeds bewuster van het milieu en zetten de nodige stappen om milieuvriendelijker te worden. Dat merken we ook bij apetito! Steeds meer Nederlanders kiezen voor vegetarische maaltijden met volwaardige vleesvervangers, zoals peulvruchten. Deze zijn niet alleen heel lekker, ze zijn ook goed voor het milieu, dierenwelzijn, én uw gezondheid.
Beter voor mens en milieu
Om zoveel mogelijk mensen bewust te maken van deze voordelen, is de Nationale Week Zonder Vlees (en Zuivel) in het leven geroepen. Dit initiatief roept op de eerste volledige week in maart géén vlees (en zuivel) te eten, maar te kiezen voor vegetarisch of plantaardig, om zo onze ecologische voetafdruk te verlagen.
Het is een kleine stap om één dag in de week geen vlees of vis te eten. Maar die kleine stap levert veel winst op voor onze aarde!
De voedingsindustrie is verantwoordelijk voor een groot deel van de uitstoot van broeikasgassen, namelijk wel 20% tot 35% van het totaal. En daarvan komt meer dan de helft van vlees- en zuivelindustrie. Door één dag in de week geen vlees te eten, kunt u samen met ons uw ecologische voetafdruk al verlagen. Kunt u zich voorstellen wat het voor de aarde betekent wanneer we een hele week geen vlees eten?
Wat het doet met uw gezondheid
Kiezen voor plantaardige maaltijden heeft ook positieve effecten op uw gezondheid. Het Voedingscentrum adviseert om minimaal één keer in de week te kiezen voor een vegetarische maaltijd. Door minder rood vlees te eten en vaker te kiezen voor volkoren graanproducten, peulvruchten, groenten, fruit en plantaardige vleesvervangers, verkleint u het risico op ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2, of beroerte. Alternatieven op vlees, zoals peulvruchten en noten, bevatten - net als vlees - belangrijke voedingsstoffen, zoals ijzer, eiwit en vitamine B1. Ook ei is een goede vleesvervanger. Deze draagt bij aan de benodigde vitamine B12.
Wist u dat...
De helft van de Nederlanders minimaal 3 keer per week vegetarisch eet?
Persoonlijke keuze
Hoewel de vegetarische trend zeker veel voorstanders heeft, is het voor sommigen een persoonlijke keuze en niet voor iedereen geschikt. Het is essentieel om een evenwichtig en gevarieerd dieet te handhaven, ongeacht of u wel of geen dierlijke producten consumeert. Twijfelt u of plantaardig eten past bij uw voedingsbehoefte? Onze diëtist helpt u graag verder! U kunt uw vragen stellen via voeding@apetito.nl, of door contact op te nemen via tel. 088 – 2012 123. Ze staat u graag te woord!
