Samen tegen voedselverspilling
Leestijd: 3 minuten
Ieder jaar wordt er wereldwijd een aanzienlijke hoeveelheid voedsel verspild. In Nederland gaat ruim een kwart van al het geproduceerde voedsel verloren.
Welk effect heeft de Verspillingsvrije Week?
Door een week geen voedsel te verspillen, zorgen we ervoor dat er minder broeikasemissies worden uitgestoten. Volgens cijfers van de stichting scheelt het ruim 33 miljoen kg CO2-uitstoot. Meedoen aan de Verspillingsvrije Week heeft dus zeker effect: het zorgt voor meer bewustzijn, vermindert de impact op het milieu en creëert positieve gewoonten op de lange termijn.
Wilt u ook uw steentje bijdragen aan de Verspillingsvrije Week?
Bestel bewust en plan vooruit
Maak een weekmenu waarin u plant welke maaltijden u op welke dagen gaat eten. Zo kunt u bewust bestellen en voorkomt u dat u meer bestelt dan dat er in uw vriezer past.
Organiseer uw vriezer
Vergeet u weleens maaltijden? Zorg ervoor dat uw vriezer goed georganiseerd is. Plaats nieuwere maaltijden achterin en oudere maaltijden voorin, zodat u altijd de oudste maaltijden als eerste consumeert. Mocht u hulp nodig hebben bij het inpakken van uw maaltijden, dan kunt uw servicechauffeur vragen u hierbij te helpen.
Bewaren op de juiste temperatuur
Lees zorgvuldig de bewaarinstructies op de verpakking van uw maaltijden. Hier vindt u de nodige informatie over opslagtemperatuur, houdbaarheidsdatum en bereidingsinstructies.
Gebruik binnen de houdbaarheidsperiode
Zorg ervoor dat u de maaltijden binnen de aanbevolen houdbaarheidsperiode consumeert. Kijk geregeld in uw vriezer of er nog maaltijden liggen die de houdbaarheidsdatum naderen.
Wat doet apetito tegen voedselverspilling?
Bij apetito zetten wij ons het hele jaar door in tegen voedselverspilling. Wij zijn sinds 2016 partner van het initiatief United Against Waste e.V, met als gezamenlijk doel om in 2030 de wereldwijde voedselverspilling met de helft te verminderen. Ons doel is om onze klanten, medewerkers en partners bewust te maken om zorgvuldig en efficiënt met levensmiddelen om te gaan.
Duurzaam inkopen en bereiden
Onze ingrediënten worden bewust en gericht ingekocht bij gecertificeerde leveranciers. We plannen in wanneer we welke maaltijden bereiden en welke ingrediënten daarvoor nodig zijn. Zo kopen we niet meer in dan nodig is. Bij de bereiding houden we rekening met de richtlijnen van het Voedingscentrum, zodat onze maaltijden goed passen bij de gewenste portiegrootte en de voedingsbehoefte van onze klanten.
Precieze houdbaarheid creëren
Na bereiding vriezen we onze maaltijden in zeer korte tijd in bij een temperatuur van -40°C. Hierdoor blijven smaak, kwaliteit en voedingsstoffen optimaal behouden en we kunnen we een langere houdbaarheidsdatum bieden. Invriezen is tevens de meest natuurlijke manier van conserveren, waardoor er geen toevoegingen nodig zijn.
We bepalen de uiterste houdbaarheidsdatum van onze maaltijden met grote nauwkeurigheid, zodat ze niet onnodig vroeg worden weggegooid.
Streng op voedselveiligheid
Voedselveiligheid is een cruciaal aspect in de strijd tegen voedselverspilling. Onjuiste omgang met maaltijden of drukfouten op etiketten kunnen ervoor zorgen dat een maaltijd niet langer veilig is om te consumeren. Daarom hanteren wij strenge normen voor voedselveiligheid, om op die manier voedselverspilling te voorkomen. Dit betekent dat we zorgvuldig bereiden, verpakken, etiketteren, bewaren en bezorgen.
Doneren aan de voedselbank
Mochten maaltijden tóch hun houdbaarheidsdatum naderen, dan doneren wij deze aan de lokale voedselbank. Zo zorgen we ervoor dat er geen maaltijden verloren gaan en anderen alsnog kunnen genieten van voedzame maaltijden.
Aandacht voor voedselverspilling
Tot slot besteden we aandacht aan dit onderwerp om zoveel mogelijk bewustzijn te creëren bij onze klanten, partners en medewerkers. Wereldwijde voedselverspilling tegengaan is een gezamenlijk doel waar we allen een steentje aan kunnen bijdragen. U doet toch ook mee?
Lees hier wat u nog meer kunt doen tegen voedselverspilling
